Entdecke mit uns, wie du jeden Tag ein köstliches Spinat-Feta-Omelett zauberst.Ein Omelett kann sowohl zum Frühstück, Mittagessen als auch zum Abendessen serviert werden und bietet damit eine flexible Option für jede Tageszeit.

Dieses Omelett-Rezept ist klar eines meiner Favoriten. Es ist köstlich, sättigend, hält dich stundenlang satt und ist reich an Nährstoffen—die perfekte Möglichkeit, deine Seele und deinen Gaumen zu verwöhnen.

Zutaten für ein perfektes, gesundes Spinat-Feta-Omelett

Eier. Hochwertige Bio-Eier sind meine Wahl – immer!
Spinat. Babyspinat ist perfekt in diesem Rezept.
Tomaten. Cherrytomaten oder Tomaten mit einem süß-sauren Geschmack bieten das beste Erlebnis.
Feta. Du kannst auch anderen weißen Käse verwenden, wenn du Feta nicht magst, aber die Kombination aller Zutaten schmeckt am besten mit Feta.
Salz. Nur ein wenig für die Eier und die Füllung, aber sei vorsichtig, da der Feta selbst sehr salzig ist. Probier es, bevor du Salz zum Rest hinzufügst.
Gewürze. Thymian, Oregano und Rosmarin sind perfekt.

Wie man das köstliche Spinat-Feta-Omelett zubereitet

Spüle den frischen Spinat und die Tomate.
Schneide die Zwiebel.
Schneide den Feta in Würfel oder mache Feta-Brösel, gib sie in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
Schlage die Eier leicht mit einer Gabel, bis Eigelb und Eiweiß gut vermischt sind. Füge eine Prise Salz hinzu und stelle sie beiseite.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und stelle sie bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd.
Dünste die gehackte Zwiebel etwa 30 Sekunden an.
Füge den Spinat und die Tomaten hinzu.
Füge Salz, Rosmarin, Thymian und Oregano hinzu.
Entferne es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Erhitze etwas Butter, Olivenöl oder anderes Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne.
Gib die geschlagenen Eier hinzu und stelle die Hitze sofort auf niedrige bis mittlere Stufe. Lass die Eier langsam garen.
Wende das Omelett, wenn keine sichtbare Flüssigkeit mehr auf der Oberfläche ist.
Füge den gekochten Spinat, die Tomaten und den Feta auf die Hälfte des Omeletts hinzu und falte es.
Entferne das Omelett vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
Bereit zum Servieren!

Wie man ein fluffiges Omelett kocht

Schlage die Eier sanft mit einer Gabel, bis das Eigelb und das Eiweiß gut vermischt sind. Füge eine kleine Prise Salz hinzu.
Schmelze etwas Butter, Olivenöl oder ein anderes Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Gib die geschlagenen Eier in die Pfanne und stell die Hitze sofort auf mittlere bis niedrige Stufe. Lass die Eier langsam garen.
Drehe das Omelett um, sobald keine sichtbare Flüssigkeit mehr auf der Oberfläche ist.
Füge Beläge auf eine Hälfte des Omeletts und klappe es zusammen.

Eine großartige Ergänzung zum Omelett ist ein frischer, knackiger Salat. Ob ein gemischter Blattsalat oder ein klassischer griechischer Salat – die frischen Aromen passen perfekt.

Auch geröstetes Brot oder Brötchen können eine ausgezeichnete Wahl sein und sorgen für eine herzhafte Note.

Wenn du es ein wenig sättigender magst, könnten auch Bratkartoffeln oder ein cremiger Kartoffelsalat dazu serviert werden.

Für eine leichtere Variante kannst du Reis- oder Nudelsalat als Beilage wählen, diese halten lange satt und vervollständigen die Mahlzeit perfekt. Ein Omelett kann sowohl zum Frühstück, Mittagessen als auch zum Abendessen serviert werden und bietet damit eine flexible Option für jede Tageszeit.

Zutaten

3 Eier
100g Spinat
50g Kirschtomaten
1 TL Thymian
½ TL Rosmarin
1 TL Oregano
Salz

Anleitung

Wasche den frischen Spinat und die Tomaten.
Schneide die Zwiebel klein.
Schneide den Feta in Würfel oder mache Feta-Krümel.
Gib etwas Olivenöl in eine Pfanne und erhitze sie bei mittlerer bis hoher Hitze.
Dünste die gehackte Zwiebel für etwa 30 Sekunden an.
Gib den Spinat und die Tomaten dazu.
Füge Salz, Rosmarin, Thymian und Oregano hinzu.
Nimm alles aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Verquirle die Eier mit einer Gabel, bis Eigelb und Eiweiß gut vermischt sind. Füge eine Prise Salz hinzu.
Erhitze etwas Butter, Olivenöl oder ein Öl deiner Wahl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Gib die verquirlten Eier dazu und reduziere die Hitze sofort auf mittlere Stufe. Lass die Eier langsam garen.
Wende das Omelett, wenn keine Flüssigkeit mehr auf der Oberfläche sichtbar ist.
Füge den gekochten Spinat, Tomaten und Feta zu einer Hälfte des Omeletts hinzu und falte es.
Nimm das Omelett vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
Fertig zum Servieren!

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