Minimal Zutaten, minimaler Zeit- und Arbeitsaufwand, aber maximaler Genuss ist das Motto für diese erstaunliche 10-Minuten cremige Knoblauch-Garnelen-Pasta.

Zutaten für die erstaunliche 10-Minuten cremige Knoblauch-Garnelen-Pasta

Pasta. Du bist frei, deine Lieblingspasta zu verwenden. Ich liebe Fusilli oder Penne für diese cremige Sauce.
Spinat. Frisch oder gefroren, deine Wahl. Ich bevorzuge viel frischen Spinat für dieses Rezept. Du kannst so viel hinzufügen, wie du möchtest. Das grüne Blatt ist eine super gesunde Quelle von Vitamin A, C, Vitamin K1, Folsäure, Eisen und Kalzium. Spinat enthält auch mehrere Pflanzenstoffe wie Lutein, Kämpferol, Nitrate und Quercetin. Jeder dieser Stoffe kann die Gesundheit verbessern, wie etwa die Augengesundheit und die Herzgesundheit, das Krebs- und chronische Krankheitsrisiko verringern und vieles mehr. Mehr dazu erfährst du bei healthline.com
Garnelen. Tiger, Braun, Weiß und Rosa Garnelen funktionieren alle gut. Gefroren oder frisch, das liegt an dir. Lassen uns über einige Ernährungsfakten sprechen. Garnelen enthalten Antioxidantien, die dein Gehirn und Herz schützen können, sowie Fettsäuren. Sie sind reich an Cholesterin, das als schlecht gilt, obwohl eine Studie gezeigt hat, dass nur ein Viertel der Bevölkerung empfindlich auf Nahrungscholesterin reagiert. Bitte kaufe hochwertige Garnelen, denn viele sind von minderwertiger Qualität, in Farmen gezüchtet und voller Antibiotika. Daher ist Qualität der Schlüssel.
Knoblauch. Der Hauptgeschmack in diesem Gericht, wir benötigen vier Knoblauchzehen. Wir halten die Zutaten sehr einfach; dieser hier ist sehr wichtig. Die Zehen bringen das Gericht auf die nächste Stufe.
Zwiebel. Eine große gelbe Zwiebel für den perfekten Geschmack. Die klassische Kombination von Knoblauch und Zwiebel. Es ist so gut.

Tipps

Versuche, die Pasta gleich am Anfang zu kochen, da die Sauce nicht viel Zeit benötigt.
Die Pasta kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber ich würde nicht empfehlen, sie länger als 3 Tage aufzubewahren.
Wenn du glutenintolerant bist, verwende glutenfreie Pasta.
Wenn du laktoseintolerant bist, verwende laktosefreie Sahne.
Wenn du gefrorenen Spinat verwendest, taue ihn vor dem Kochen auf.
Wenn du gefrorene Garnelen verwendest, taue sie vor dem Kochen auf. Ansonsten nimmt die Sauce das Wasser der gefrorenen Garnelen auf und verändert den Geschmack.
Wenn du den Schritten folgst, wirst du danach keinen scharfen Knoblauchgeschmack haben. Aber wenn du anschließend wirklich keinen Knoblauch schmecken möchtest, iss frische Basilikumblätter. Das hilft wirklich!

Ingredients

500g Penne
250g Spinach
1 yellow onion
4 Garlic cloves
300g Shrimps
400g heavy cream
50g Parmigiano Reggiano
salt
2 tsp black pepper
olive oil

Zubereitung

Setze einen Topf mit Wasser und Salz auf den Herd auf hoher Stufe.
Koche die Penne nach Packungsanleitung.
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
Hacke die Zwiebel.
Du kannst die Knoblauchzehen hacken oder, für ein besseres Geschmacksergebnis, mit einem Mörser zerstoßen.
Reinige die Garnelen mit Zitrone und Wasser und entferne die dunkle Ader am Rücken der Garnelen. Wenn du das noch nie gemacht hast, gibt es viele Anleitungen auf YouTube. Du kannst auch bereits gereinigte Garnelen kaufen. Trotzdem solltest du die Garnelen mit Zitrone und Wasser säubern.
Trockne die Garnelen mit einem Küchentuch (Papierhandtuch).
Stelle eine Pfanne auf den Herd.
Stelle den Herd auf eine mittlere bis hohe Stufe.
Füge ein wenig Öl in die Pfanne hinzu.
Füge die Garnelen und Salz hinzu. Brate und wende sie, bis sie eine rosa Farbe haben.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 2 Minuten an.
Füge den gehackten oder zerstoßenen Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang an.
Wenn die Garnelen knusprig aussehen, füge den Spinat hinzu und brate ihn 3 Minuten lang an.
Füge die Sahne und den schwarzen Pfeffer hinzu.
Lasse es 3 Minuten kochen.
Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu.
Füge die gekochte Pasta hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Bereit zum Servieren!

Recording Playback